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2019年11月份厦门水果市场行情分析

本月是秋冬交接时节,部分秋季水果相继退市,冬季水果则陆续登场。本月北果应市已进入期货供市阶段,但上市货源充足,正当销售旺季;南果柑橘类因今年秋季受干旱少雨天气影响,均出现不同程度减产,导致上市货源减少,销售略显平淡。目前应市水果仍以南北大路果为主。由于近几年国内市场疲软,消费者购买力减弱,加上电商、网购、物流配送加入水果行业购销竞争,导致批发市场水果交易量持续下滑。本月中埔水果批发市场交易量为8115吨,同比减少9%;水果交易额为4336万元,同比减少17%

价格方面,本月水果综合平均批发价为6.03元/公斤,同比下跌7%。其主要原因:北果价格大幅下跌,本月苹果和梨类批发售价同比分别下跌26%24%;而南果柑橘类因减产价格普遍走涨,但综合上涨幅度不大在17%左右,形成“北果跌大,南果涨小”态势。因这两大类水果占果市七成销量,能主导及影响本月整体果价走势。现就本月主销水果交易情况分析如下:

一、苹果优劣货销售悬殊。本月苹果仍处其销售前期,由于丰产目前货源大量登场,正处于旺市交易期。但因今年苹果收成优果率不高,仅占两成左右。导致优果货源与普通等级果价差幅度拉大,本月应市的优质上等果(直径85㎜以上规格)批发价在810/公斤;而中、下等级果(80㎜以下)批发价仅卖63/公斤不等。由于优劣果价差偏大,在眼下整体果市销售疲软,市场消费需求更多会倾向于中低价位,这使本月中低等级苹果货源销售走旺,日交易量在8090吨左右,同比约增长20%。而优质果销量仅占20%,同比持平。这是本月苹果的主要销售特点。

二、柑橘减产,售价上涨。因今年秋季南方地区出现持续干旱少雨天气,而此时正值多种南果(柑橘类)生长膨大期,缺雨导致各柑桔产地普遍减产,且品质欠佳(水分少,渣偏多)。目前应市的脐橙、蜜柑及本月中旬刚登场的芦柑货源明显较少,售价走涨,其三个品种的月平均批发价为7.12/公斤、4.85/公斤和6.8/公斤(一级果),同比分别上涨12%35%17%。本月柑橘类受货少涨价影响交易量约比去年同期减少35%。此外,为节省流通环节费用,厦门岛内有些大卖场、超市直接到就近柑桔产地购货,导致批发市场交易量被分流。

三、特色杂果,价好销俏。近几年果市有些小宗特色水果因其品味优佳、营养成分多或果型奇特等特点,逐渐被市场消费者关注和青睐,令其销路走俏。如本月应市的猕猴桃、葡萄柚、红美人桔柚等。厦门市场猕猴桃近几年销售逐年增长,月批发交易量从前两年100吨左右增长到目前的300吨,而且上市时间从原来(3年前)的3个月延长到如今的9个月左右,基本达到常年供市。另本月平和出产的葡萄柚和红美人桔柚,品质优良,皮薄肉细,汁多无渣,清甜可口,批发售价卖810/公斤,价位适中迎合消费需求,货源销路被看好,日交易量在20吨左右,已显露较好的产销发展前景。


编辑:福建价格新闻网

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