改革网厦门讯 据厦门市发改委监测数据表明，受新年和春节节日因素及突发的肺炎疫情影响，从环比看，一季度厦门市主要食品价格升多降少，总体呈现上涨的态势，其中以水产品和肉类价格上涨幅度最大。从同比看，猪肉和牛羊禽类价格涨幅较大，其余品种价格下降。具体情况如下：

一、基本价格情况

（一）粮食和食用油价格微幅上涨。

一季度，粮食价格出现小幅波动。受2月初一度出现的粮食抢购风潮影响，面粉和大米均出现一定程度上涨，随着谣言平息，供应稳定，价格集体回落。监测的4种粮食平均价格为2.77元，环比上涨0.86%，同比上涨0.86%。

一季度，食用油价格继续保持平稳，监测的4种食用油5升桶装(下同)均价为67.43元，环比上涨0.20%，同比下降1.02%。

（二）猪肉价格涨幅大幅上涨。

1月末至2月中，受节日消费刺激和疫情防控形势严峻影响，各地猪肉供应减少，猪肉调运受到一定影响，猪肉价格快速上涨，进入3月份后价格逐渐缓慢回落。猪肉平均价为34.6元，环比上涨8.86%，同比上涨116.12%。

（三）蔬菜价格小幅上涨。

一季度，蔬菜价格先涨后跌。1、2月份，价格上涨，进入3月份，价格逐渐下降。监测的24种蔬菜平均价为3.91元，环比上涨3.1%，同比下降3.25%。

（四）水产品价格涨幅较大。 

一季度，因节日消费刺激，需求增加，供应减少，监测的6种水产品价格全部上涨，平均价格为22.84元。环比上涨10.51%，同比下降2.06%。

（五）牛羊禽类价格小幅上涨

一季度，受猪肉上涨影响，牛羊肉价格继续上涨，但禽类供应充足，价格小幅下跌。牛羊禽类平均价为32.95元，环比上涨1.71%，同比上涨17.35%。  

（六）蛋类价格大幅下降。

一季度，我市鸡、鸭蛋供应充足，价格均下跌，蛋类平均价5.78元，环比下降14.68%，同比下降5%。其中鸡蛋平均价4.96元，环比下降20.68%，同比下降8.85%；鸭蛋平均价6.6元，环比下降9.53%，同比下降4.54%。

二、价格走势预测

（一）肉类价格。目前全国范围生猪存栏量低，由于非洲猪瘟疫情的不确定性会直接影响生猪供应。随着各地鼓励养殖政策陆续出台，生猪养殖处于逐渐恢复中，但供应仍紧张，预计价格依旧居高不下，其它品种肉类也将受猪肉价格影响。

（二）鸡蛋价格。随着复工复产全面推进，各类院校逐渐安排开学，蛋类需求会出现一定程度提升，预计后期鸡蛋价格下行空间不大。

（三）蔬菜价格。随着夏季到来，气温升高，利于蔬菜生长，市场供应加大，价格会保持平稳。但蔬菜价格受天气影响较大，不确定因素较多，若不发生重大灾害性天气，预计蔬菜价格将遵循季节性波动的特征，

（四）水产品价格。二季度节日较少，但随着休渔季到来，供应减少，预计水产品价格将上涨。