一、监测数据分析 

监测数据显示，“金九银十”过后，11月份我市主要农副产品月均价（下同）较10月份有所回落，重点监测的52种主要食品价格较10月份11升33降8平。其中：监测的普通主粮类、常见桶装食用油价格小幅涨跌，畜禽肉类价格以降为主，禽蛋价格回落，水产价格呈下降走势，受气温持续晴暖的影响，监测的蔬菜价格总体降多升少，降幅较为明显；水果价格稳中有降。 

1、粮油价格小幅涨跌 

监测的7种成品粮价格平稳，呈3升1降3平小幅涨跌：黄豆（4.1元/斤）、晚籼米（2.24元/斤）、东北米（2.83元/斤）价格环比分别上涨3.5%、1.4%、1.2%；绿豆（4.97/斤）下降1.2%；粳米（2.51元/斤）、面粉特一粉（2.53元/斤）和面粉标准粉（2.25元/斤）价格与上月持平，7种成品粮价格平均环比涨幅0.7%。 

监测的4种食用油价格涨跌互现：菜籽油（54.23元/5升）、大豆调和油（62.09元/5升）环比上涨2.1%、0.5%，大豆油（43.43元/5升）、花生油（107.23元/5升）环比下降1.4%、0.3%。 

2、畜禽肉类价格以降为主 

本月监测的4个品种猪肉类价格持续下降，其中精瘦肉（26.49元/斤）、肋条肉（24.76元/斤）、带皮后腿肉（23.66元/斤）、肋排（35.31元/斤），平均环比降幅8.15%。牛腱子肉（50.96元/斤）、牛腩（40.96元/斤）、羊肉（48.85元/斤），平均环比下降幅度2.7%。鸡肉（14.94元/斤）价格略涨6.7%，主要是由于前期价格走低，孵化场出苗量下滑，10月出苗量降低影响了11月的出栏量，导致11月以来鸡肉价格小幅上涨。 

3、禽蛋价格回落 

进入11月份后，禽蛋价格呈现先涨后降、震荡下滑的走势，11月份鸡蛋（4.99元/斤）、鸭蛋（5.35元/斤），平均环比降幅3.0%。 

4、水产价格呈下降走势 

随着淡水鱼成鱼陆续上市，淡水养殖产品供应将有所增加,水产品价格将进入季节性下降阶段。 

监测的7种水产品平均价格环比5降1升1平，其中带鱼（18.69元/斤、18.32元/斤）、草鱼（8.53元/斤）、黄鱼（17.37元/斤）、鳙鱼（11.9元/斤）、鲫鱼（19.15元/斤）、虾（28.37元/斤），平均降幅2.64%。 

5、蔬菜价格降幅明显 

11月份我省气温仍以晴暖为主，随着本地蔬菜陆续上市，蔬菜价格有所回落，与上个月相比监测的18种蔬菜价格15降1升2平，平均环比降幅9.94%，其中大白菜（1.67元/斤）、油菜（3.28元/斤）、芹菜（6.93元/斤）降幅居前，分别较上月下降了28%、24.9%和18.9%， 

6、水果价格稳中有降 

监测的3种水果2降1平：苹果（5.05元/斤）、梨（4.44元/斤）香蕉（2.77元/斤），平均降幅2.97%。 

二、近期分析预测 

11、12月份处于消费淡季，粮油价格以稳定为主，部分品种略有变动。下个月将步入加工企业集中备货阶段，由于市场上粮油供应充足，预计短期内其价格仍以稳定为主，部分品种或有小幅波动。 

天气转冷，不利于蔬菜的生长和运输，但本地秋冬种蔬菜的相对集中上市可补充市场供应，预计近期不同品种的蔬菜价格会上下波动，但总体相对平稳。 

受国庆、中秋节后需求下降的影响，11月猪肉价格持续小幅下降。但近期北方多地降雪增多，运输成本提升，各地进口水产、海鲜、冻品等商品频发爆出外包装检测新冠阳性事件，储备冻肉的需求短期内低迷，挤压了猪肉市场消费供应，11月底猪肉价格有所回弹。随着气温进一步下降，加上元旦、春节节日消费影响，预计猪肉价格后期或呈上扬态势。牛羊肉及水产品类价格在猪肉价格的带动和节日性因素影响下预计仍有上涨的空间。