11月，平潭综合实验区市场主要副食品需求减少，价格总体呈现下跌的态势。据监测显示，30种主副食品与上月相比（下同），均价6涨23跌1平。其中，粮油以跌为主，猪肉价格全面下跌，水产品稳中有涨，禽类、蛋、蔬菜和水果全面下跌。

（一）粮油以跌为主。

监测的6种粮油面粉4跌1涨，其中（每500克，下同）晚籼米环比下跌6%，同比下跌17.4%，均价2.48元。5升桶装大花生油下跌1.2%，同比上涨6.5%，均价134.23元。

（二）猪肉价格续跌为主

监测的2个规格猪肉零售价格全面下跌，本月，生猪出场价仍延续震荡下行态势，零售价格相继下跌。精瘦肉和肋条环比下跌6.2%和3.4%，同比下跌6.0%和5.1%，均价27.82元和25.79元。

（三）其他蛋白类食品价格涨跌各异

一是禽畜肉类价格小幅下跌，其中，鸡肉环比微跌1.0%，同比下跌28.1%，均价17.28元；牛肉环比略跌0.8%，同比下跌3.9%，均价56.18元。二是蛋品价格全面下跌，在短期需求无支撑和供应压力偏大背景下，鸡蛋价格仍将延续偏弱运行态势。鸡蛋环比下跌7.8%，同比下跌32.8%，均价4.37元。三是水产品价格以涨为主。监测4种水产品价格3涨1平，其中虾和草鱼小幅上涨2.8%和2.6%，同比虾下跌26.5%，草鱼略涨0.2%，均价28.67元和8.83元。

（四） 蔬果价格跌多涨少。

一是蔬菜价格下跌。监测10种蔬菜8跌2涨。其中跌幅较大的有上涨青和油菜下跌35.6%和27.8%，同比下跌12.8%和35.9%，均价2.12元和2.39元。二是水果供应品种丰富，整体以跌为主。监测的2种水果价格全部下跌。其中，香蕉和苹果下跌6.2%和6.1%，同比苹果下跌2.2%，香蕉上涨7.1%。均价3.33元和5.41元。

 进入12月，主要主副食品价格因供求关系不同而有所分化，其中猪肉价格有回升迹象，加上年末肉类消费高峰临近，市场需求有所增加，预计短期内猪肉零售价格有所上涨。蔬果类由于季节性波动，上涨通道价格仍会有所上升，但出现大幅上扬的可能性不大。