2021年上半年，市发改委重点监测的主要副食品、生猪、生猪饲料、酒店客房和工业生产资料等五大类114种重要商品和服务价格运行态势良好。与2020年上半年相比较：主要副食品、生猪饲料和工业生产资料价格以涨为主；生猪、酒店客房价格以跌为主。从涨跌个数上看：监测的114种重要商品和服务价格67涨36跌11平。

一、上半年价格运行基本情况

（一）主要副食品价格稳中略涨：监测的九类主要副食品价格（粮食类、食用油类、水果类、蔬菜类、猪肉类、牛羊禽类、水产品类、蛋类、奶类）总体价格较2020年上半年上涨1.06%。九类中涨幅较大的有食用油类，平均价格（每5升/桶）73.30元，上涨10.70%；蛋类平均价格（每500克）5.83元，上涨8.15%；跌幅较大的是猪肉类，平均价格（每500克）26.15元，下跌19.01%。

（二）生猪出栏价格大幅下跌：上半年，生猪平均出栏价格（每50公斤）为1,375.29元，较2020年下半年下跌22.94%，较2020年上半年下跌26.30%。

（三）生猪饲料价格震荡上行：上半年，玉米平均价格为3.17元/公斤，较2020年下半年上涨2.31%，较2020年上半年上涨43.44%；豆粕平均价格为3.74元/公斤，较2020年下半年上涨17.61%，较2020年上半年上涨25.93%；麦麸平均价格为2.33元/公斤，较2020年下半年上涨15.35%，较2020年上半年上涨24.60%。

（四）酒店住宿业价格呈下降态势：上半年，监测的14家酒店、宾馆住宿价格中，五星级酒店（普通标准房，下同）平均房价687.54元/间，四星级平均房价423.85元/间，三星级平均房价360.17元/间，未评星酒店平均房价491.08元/间, 快捷酒店平均房价176.07元/间，较2020年上半年分别下降10.25%、16.91%、1.51%、15.17%、14.6%。

（五）工业生产资料价格涨多跌少：监测的52个品种工业生产资料平均价格较2020年下半年“37涨2跌13平”，较2020年上半年“36涨5跌11平”。其中：钢材、有色金属、烟煤、成品油价格全面上涨；木材价格较为稳定；水泥价格高位调整。

二、上半年价格运行主要特点及原因分析

1、受生猪产能不断扩大和释放影响，屠企压价收购，生猪和猪肉价格一路下滑，但未冲击到牛羊禽等猪肉替代品价格。从监测情况看， 1-6月份生猪出栏价格（每50公斤，下同）分别为1920元、1708.75元、1495元、1233.75元、1056.25元、838元，月环比分别为8.78%、-11%、-12.51%、-17.47%、-14.39%、-20.66%，跌幅不断扩大。

猪肉价格从1月份的最高价（500克，下同）31.82元，持续下跌至6月份的19.31元，跌幅达39.31%。

牛羊禽类上半年平均价格（500克）32.70元，较2020年下半年上涨0.95%，较2020年上半年上涨0.45%，暂时未受到猪肉价格大幅下跌的影响。

2、国际国内油料油脂价格坚挺，支撑食用油价格上涨。随着我国油料油脂消费需求持续快速恢复，国内油料油脂供应趋紧，加之国际油料油脂减产，进口价格上涨传导致使国内食用油价格跟涨。从监测情况看，今年1-6月，我市食用油价格（5升/桶）分别为71.18元、72.90元、73.52元、74.03元、73.75元和74.43元，环比涨跌幅分别为+8.19%、+2.42%、+0.85%、+0.69%、-0.37%、0.92%。

3、在全球经济复苏、货币宽松及我国“碳达峰、碳中和”目标背景下，全球钢材供应缺口扩大，叠加大宗商品价格普涨，上半年钢价总体高位运行。其中热轧中厚板、热轧卷板、冷轧卷板、镀锌板等建筑类钢材上半年平均价格分别为：5418.89元/吨、5353.33元/吨、5890元/吨、6142.78元/吨，较2020年上半年分别上涨：38.7%、42%、41.8%、36.3%，涨幅较大。

三、几点建议

1、加强生猪、猪肉、食用油等重要民生商品储备调节和应急管理，防止价格大起大落影响基本民生和行业发展。重要民生商品涉及广大人民群众的基本生活保障，需要保证价格相对平稳，防止价格过度波动，影响居民生活及经营者对生产经营规模的规划投资。

2、强化价格监测预警分析，合理引导市场预期。紧盯大宗商品的市场和价格变化，加强国际国内市场、产业链上下游、期货现货市场价格波动的综合分析研判，努力防止价格波动向居民消费价格传导。