改革网福建讯 2021年11月莆田市粮油肉蛋菜等食品供应充足，市场购销有秩。据11月份价格监测数据显示，监测的六大类主要食品价格与上月相比31升19降3平，粮油价格涨跌大致相当，价格总体稳定；肉类价格以涨为主；蔬菜价格涨多跌少。

粮油价格涨跌大致相当，价格总体稳定。监测的7种成品粮价格3升4降，平均跌幅0.01%。监测的4种食用油价格2升1降1平，平均涨幅0.08%。

肉价格以涨为主。11月份生猪出场价呈上涨走势，叠加小雪节气气温转冷,冬季猪肉消费端需求增多，支撑猪价上调，猪肉价格止跌回升，监测的四个品种猪肉价格出现今年以来首次同步反弹。与上月相比，监测的4种猪肉价格平均涨幅14.05%，平均每500克精瘦肉19.36元，肋条肉16.52元，带皮后腿肉14.22元，肋排28.45元；猪肉价格的逐步回升，使得低价猪肉对牛、羊、鸡鸭肉等价格影响变小，替代效应下降，牛、羊、鸡鸭肉等价格整体平稳，平均跌幅0.03%。

禽蛋价格有所上涨。11月气温降低，蛋鸡、蛋鸭产蛋率有所下降，增加了禽蛋收购难度，10月下旬起蔬菜上涨幅度大、速度快，禽蛋的替代性需求有所增加，玉米、豆粕价格上涨，拉高蛋鸡、蛋鸭饲养成本，监测的两个品种禽蛋价格环比平均涨幅3.65%。

水产品价格有涨有跌。监测的7种水产品价格2升5降，平均跌幅4.26%。   

蔬菜价格涨多跌少。监测的18种蔬菜价格10升7降1平，平均涨幅8.86%。11月莆田市多阴雨天气，伴随气温降低，蔬菜暂时处于换茬断档期，上市、运输、供给等均受到一定程度影响，蔬菜价格呈阶段性波动。尖椒、圆白菜、菜花等涨幅居前，分别上涨37.6%、35.5%、27.5%。

水果价格上涨。进入冬季，水果品种多样性减少，价格进入季节性上行通道。监测的4种水果价格均上涨，平均涨幅8.68%。 

目前莆田市粮油供应充足，粮油需求平稳，预计12月份我市粮食价格仍呈平稳走势。随着生猪产能逐步恢复，供需基本平衡，但临近年底，养殖户压栏情绪增重，市场上猪肉消费需求将有所拉高，预计12月我市猪肉价格将呈平稳回升趋势。国内新冠疫情处于反复状态，多点散发，物流运输受到一定影响，叠加元旦节日效应，预计12月禽蛋、蔬菜、水产品等价格将有所上涨。