改革网福州讯 福建省价格监测中心对全省9个设区市生猪价格监测数据显示，我省猪肉零售价格已连续6周回落，截至11月5日，全省平均每500克精瘦肉27.29元，肋条肉25.7元，带皮后腿肉22.16元，肋排37.55元，较下半年高点（8月5日）分别下跌13.8%、14.1%、16.2%和11.4%。

肉价持续回落的原因主要有：一是各级政府积极落实促进生猪产能恢复扶持政策，养殖户补栏积极性较高，我省生猪养殖规模较去年增长明显。二是随着生猪出栏增加，自8月下旬以来生猪价格大幅回落，带动猪肉零售价格下行，11月4日全省生猪平均价格1530.93元，较下半年高点（8月26日）下跌23.2%。三是进口及储备冻肉同比增加，据海关总署统计，1-8月份猪肉进口量291万吨，同比涨133.7%，已超过2019年全年猪肉进口量。四是虽然国内疫情防控形势向好，餐饮业逐步回暖，但是肉价高企抑制消费的状况仍未明显改观，终端需求依然偏弱。

四季度，肉类消费进入旺季，尤其是临近年底，南方将开启传统的腌腊行情，届时市场需求会进一步上升，但考虑到价格仍处相对高位，需求增加的幅度或不及往年，且随着生猪新增产能开始释放，市场供应增加，猪肉价格上涨空间、时间均有限，将呈现持续弱势向下的趋势。