福建发改委2月2日发布，上周（1月25日至1月31日）全省9个设区市以及平潭综合实验区主要食品价格监测情况显示，1月31日，监测的26种主要食品价格与1月25日相比（下同）12涨13跌1平，其中：粮油价格稳中波动，猪肉和水果价格略跌，水产品价格呈现涨势，蔬菜价格普遍下跌。

粮油价格稳中波动，全省平均每500克粳米2.73元，5升桶装大豆调和油58.7元，分别上涨0.7%和1.3%；晚籼米2.69元，花生油117.86元，分别微跌0.7%和0.1%。

猪肉价格窄幅涨跌，监测的4种猪肉零售价格有涨有跌，全省平均每500克精瘦肉30.84元，带皮后腿肉25.38元，分别下跌1%和2.1%；肋条肉28.87元，肋排40.48元，分别上涨0.8%和0.1%。

其他蛋白类食品价格以升为主，全省平均每500克鲜牛肉53.79元，鲜羊肉47.34元，白条鸡15.97元，分别上涨0.4%、0.3%和0.3%。蛋品价格一升一降，鸭蛋6.68元，上涨1.2%；鸡蛋6元，下跌1.8%。水产品价格小幅上涨，虾42.35元，鳙鱼10.44元，草鱼9.04元，黄瓜鱼17.78元，分别上涨7.5%、1.3%、0.8%和0.3%。

蔬果价格多数回落，监测的6种蔬菜价格普遍下跌，全省平均每500克大白菜2.05元，黄瓜3.24元，西红柿3.74元，圆白菜2.93元，上海青3.11元，菜花4.41元，下跌5.3%-23.3%，其中上海青和菜花价格跌幅明显，分别下跌20.9%和23.3%；水果价格有所下降，苹果5.55元，香蕉2.83元，分别下跌1.4%和2.1%；梨4.96元，持平。

据了解，当前粮油供给有保障，价格总体保持平稳；春节临近，居民消费需求阶段性增加，肉禽蛋价格上行概率较大，但考虑到目前市场供应充足，以及各地落实多项保供稳价措施，预计价格上涨幅度有限；近期我省气温有所回升，利于蔬菜生产及调运，在不出现持续性大范围灾害性天气的情况下，蔬菜价格有望稳中趋降。