改革网厦门讯 隆冬时节是果市的交易淡季，应市水果品种逐渐减少市场需求减弱。由于去年柑橘类水果均获丰产且应市货源品种较多，其仍是1月果市的主销水果。北果方面由于处于保鲜果应市期价格较为稳定，但受疫情影响商家备货趋于谨慎，使其市场销售情况不佳。1月中上旬受寒流影响气温较低，因今年春节在2月中上旬，年货水果的销售高峰尚未到来使1月果市交易略显平淡。1月中埔水果批发市场交易量为7265吨，同比减少9%；水果交易额为4091万元，同比下降20%。

价格方面，1月水果综合平均批发价为6.40元/公斤，同比下跌14%。其主因为：一是柑橘类水果由于去年增产货多，相互倾销之下价格同比下跌幅度较大。二是受疫情影响各地出台相关政策严格把控餐饮、娱乐场所人数，使多数餐饮、娱乐场所常用水果需求量减少，商家为减少损失纷纷降价抛售。三是目前果市消费购买力减弱，交易量持续下滑对多数水果价格有不同程度的影响，导致整体果价呈走降趋势。现就1月主销水果交易情况分析如下：

一、砂糖橘“天冷”量减、价格回涨销走降

1月仍是广西四会砂糖橘登场旺季。月初由于受较强冷空气影响，砂糖橘产地出现霜冻导致其“露天果”产量受损，中下旬起应市的砂糖橘多以大棚果为主，因种植成本较高使其果价回涨，由月初的4元/公斤上涨至约6元/公斤。由于眼下多种柑橘类水果同时应市且可供消费者的选择较多，使得其1月销量走降日交易量约为30吨左右，同比下跌约20%。下月起随着春节的临近，砂糖橘年货水果的属性将发挥作用，其销量将会有所增加。

二、青枣杨桃逢旺季、价涨销顺质量优

青枣和杨桃是1月时令果的主销货。由于1月初受到寒流影响青枣和杨桃的应市货源减少使其价格有所上涨。1月青枣和杨桃的月平均批发价为5.48元/公斤和6.85元/公斤，同比分别上涨4%和9%。因其果鲜味佳又正当应市时节相比眼下果市的满是柑橘货其清淡的果味别有特色，使1月青枣、杨桃一路销顺，尤其是月末临近春节时更为畅销，成为节前年货的热销水果。

三、脐橙竟销显优势、货源销售价回涨

1月赣南、湖南脐橙的青果应市期基本结束，脐橙进入保鲜果应市阶段。尽管1月应市的柑橘类水果货源丰富，市场销售竞争较为激烈;但脐橙因其质优、耐贮、食用途径多的特点而未受其他同类果的销售冲击。批发市场日交易量在30吨左右且售价有所回涨，批发价格由上月底的4元/公斤（一级果）上涨至本月底的6元/公斤（一级果）。

四、高端水果销减、进口樱桃遇冷

1月应市的高端水果品种仍较为丰富，但受“新冠”疫情影响，进口商品报关检测严格、通关时间较长，商家在组织货源上较为谨慎导致本月应市的高端水果货源同比减少。从1月高端水果交易情况看，进口樱桃受国内多地“新冠检测阳性”事件的影响销量大减；其售价按不同等级约为25元/公斤至50元/公斤，同比下跌近一半。而台湾原产进口水果的进口量较往年减少许多，其价格同比基本持平。由于消费者对进口水果的选食存在些许心理抵触，以及今年春节在2月中上旬本月的节日购货氛围并不浓郁，导致1月高端水果的销售情况不佳。