改革网莆田讯 2020年3月，随着新型冠状肺炎疫情防控形势向好和复工复产后市场供给的有效增加，莆田市重点监测的53种主要食品价格较2020年2月价格整体以降为主，平均降幅4.71%，其中蔬菜类整体价格较2020年2月下降幅度明显，粮油、禽畜肉类、水产品价格均呈现不同程度的回落。 

一、 成品粮价格互有涨跌，总体稳定。 

2020年3月监测的7种成品粮较上月有涨有跌。晚籼米（2.17元/斤）环比下降0.9%、粳米（2.49元/斤）环比下降0.8%、东北米（2.85元/斤）环比下降0.8%，面粉特一粉（2.51元/斤）和面粉标准粉（2.38元/斤）较上月价格持平，黄豆（3.38元/斤）环比上涨2.7%、绿豆（5.11元/斤）环比上涨3.0%。 

二、 食用油价格微幅下跌。 

监测的4种食用油平均价格环比1涨3跌，其中，花生油（105.51元/5升）环比上涨0.6%，大豆油、菜籽油、大豆调和油较上月价格均下降，平均降幅1.2%。 

三、禽畜肉类价格呈下降趋势。 

受新型冠状肺炎和非洲猪瘟疫情双重因素影响，生猪货源供应紧俏，春节假期延长导致禽畜肉类需求增加，2020年2月猪肉类价格高位运行。2020年3月，监测的4个品种猪肉虽仍处于高位但全面回落，其中精瘦肉（36.32元/斤）环比下降3.5%、肋条肉（34.59元/斤）环比下降2.3%、带皮后腿肉（29.54元/斤）环比下降6.0%、排骨（46.81元/斤）环比下降5.9%。 

目前全球新冠疫情呈蔓延式爆发态势，重灾国普遍宣布“封城”、“锁国”、“限运”，部分海外企业也采取了“停产、限产”等措施或者宣布“不可抗力”以应对疫情影响。玉米、豆粕等饲料进口将受严重冲击，价格有上涨趋势，将会抬高生猪养殖成本，所以猪肉近期价格估计仍会高位运行。 

猪肉价格同比拉低牛、羊肉等替代性食品价格，牛肉（55.24元/斤）环比下降1.8%，羊肉（47.63元/斤）环比下降3.9%。 

2020年3月活鸡（11.33元/斤）环比下降4.7%、活鸭（13.56元/斤）环比下降3.9%，鸡肉（16.14元/斤）环比降幅明显，为12.7%。    

四、禽蛋价格持续走低。 

受非洲猪瘟疫情的影响，生猪产能下降，猪肉价格高，所以人们转而消费鸡肉、鸭肉等，鸡肉、鸭肉这些猪肉替代品需求高涨促进了人们饲养的积极性。目前家禽市场供应是比较充足的，而鸡、鸭养殖的增多势必促进了市场禽蛋供应量的增加，新型冠状肺炎疫情导致鸡、鸭蛋消费相对偏空，促进了禽蛋价格的下跌。2020年3月鸡蛋月均价（5.11元/斤）环比下降3.6%、鸭蛋（6.17元/斤）环比下降5.4%。 

五、水产品价格稳中有降。 

3月份在肺炎疫情稳定和节假日消费降温的影响下，养渔业市场整体恢复常态，需求稳定。监测的7种水产品平价价格环比5降1升1平，冻带鱼（18.90元/斤）环比上涨3.2%、鲜带鱼（28.18元/斤）环比下降1.2%、草鱼（8.73元/斤）环比下降5.2%、黄鱼（18.04元/斤）价格持平、鳙鱼（11.68元/斤）环比下降1.2%、鲫鱼（14.33元/斤）环比下降4.2%、虾（39.86元/斤）环比下降1.3%。 

六、蔬菜价格涨多跌少。 

节日因素影响减弱，气温缓慢回升以及流通企业复工营业，蔬菜的市场供给增加，运输成本进一步降低，2020年3月份监测的18种蔬菜价格较上月16降2升，环比平均降幅9.88%。其中上海青（2.42元/斤）、菜花（2.37元/斤）、油菜（3.13元/斤）、圆白菜（1.68元/斤）、空心菜（4.40元/斤）降幅居前，环比降幅分别为27.5%、25.0%、18.3%、18.0%、17.1%。 

七、水果价格涨跌参半。 

2020年3月水果丰产、监测的4个品种水果有涨有跌，整体相对稳定，苹果（5.63元/斤）环比上涨0.5%、梨（3.55元/斤）环比下降0.6%、香蕉（2.88元/斤）环比下降8.3%、西瓜（2.41元/斤）价格持平。 

八、食盐价格稳定