2021年12月莆田市居民生活必需品供求宽松，粮油肉蛋菜等食品供应充足，市场购销畅顺。据12月份价格监测数据显示，监测的六大类主要食品价格与上月相比26升26降1平，粮油价格微幅涨跌，价格总体稳定；肉类价格呈上涨走势；蔬菜价格以跌为主。

粮油价格微幅涨跌，价格总体稳定。监测的7种成品粮价格4涨3跌，平均涨幅0.33%。监测的4种食用油价格2涨2跌，平均跌幅0.58%。

肉价格呈上涨走势。12月份生猪出场价虽有小幅回落，但进入冬季后，猪肉消费需求季节性回升，12月受冷空气南下影响气温下降明显，叠加冬至、元旦等节日效应，猪肉消费增多，提振市场行情，支撑猪肉价格上涨走势。与上月相比，监测的4种猪肉价格平均涨幅5.68%，平均每500克精瘦肉19.45元，肋条肉17.52元，带皮后腿肉15.39元，肋排30.71元；牛、羊、鸡鸭肉等供需两端受冬至、元旦等节假日影响，市场进货积极性提升，消费活跃度较高，牛、羊、鸡鸭肉等价格以涨为主，平均涨幅6.12%。

禽蛋价格有涨有跌。12月低温影响，蛋鸡、蛋鸭产蛋率下降，市场需求整体平稳，监测的两个品种禽蛋价格环比平均跌幅1.20%。

水产品价格跌多涨少。监测的7种水产品价格5升2降，平均跌幅2.57%。   

蔬菜价格以跌为主。监测的18种蔬菜价格5升13降，平均跌幅10.94%。本月尽管气温有所下降，但并未出现极端天气，蔬菜生长势头较好，蔬菜整体上市量较为充足，市场供需平衡，蔬菜价格呈回落趋势。圆白菜、菜花、大白菜等跌幅明显，分别下跌37.5%、32.0%、24.4%。

水果价格互有涨跌，总体稳定。监测的4种水果价格3升1降，平均涨幅0.08%。 

目前莆田市粮油供应充足，粮油需求平稳，预计1月份春节等节日效应对成品粮需求量仅有小幅拉动，莆田市粮食价格仍呈平稳走势。

春节将至，市场仍有节前集中备货情绪，养殖端普遍存在年底看涨心理，现阶段生猪供给宽紧适度，预计1月份在春节等节日效应的驱动下猪肉价格仍有稳中上涨的趋势。

元旦期间，蔬菜价格受节日效应影响或将小幅上涨，节后如不频现雨雪天气，预计莆田市蔬菜价格不会出现较大波动，仍将持续小范围震荡波动走势，但月底在春节效应推动下蔬菜价格或将现上涨行情。