改革网讯 2月份是果市交易淡季，加上月初正值春节假期果市的交易高峰已过，外来人员回乡过年以及疫情常态化影响下旅游业的低迷和本月雨水天气较多且气温较低，湿冷天气下消费者对水果的选食欲不强等因素导致本月果市交易情况较为冷清。厦门市发改委价格监测显示，本月中埔水果批发市场交易量为6029吨，同比下跌16^%；水果交易额为3935万元，同比下跌14%。

价格方面，本月水果综合平均批发价为7.30元/公斤，同比上涨3%。本月果价主要受农药、化肥、运费以及雨水天气较多果农无法采收和气温较低水果成熟期推迟等因素影响导致应市货源减少价格上涨。

现就本月主销水果交易情况分析如下：

一、北果货足、天冷销淡

苹果和梨果是常年应市的大路果贮存时间较长，但本月受湿冷天气以及节后消费市场低迷的因素影响销量同比均呈下滑走势；其中苹果约下滑15%、梨果因其“果性寒凉”交易量下滑较大，约为25%。价格方面，苹果由于去年挂果期时受灾害性天气影响优质果减产以及本月春节氛围的烘托导致其价格上涨了16%，为11.10元/公斤。而梨果则由于今年产量同比增加以及消费者选食欲望的减弱导致价格同比走跌13%，为7.68元/公斤。

二、芦柑受冷落、沙塘桔货多

本月芦柑的销售已经入应市尾期，市场上的货源减少。近年来由于受到同期其他柑橘类水果的冲击，芦柑在品质、口感上不及同类竞品（沃柑、耙耙柑等）导致其在水果市场的销量逐年走降。本月芦柑的月平均批发售价为5.60元/公斤，同比下跌6%。日交易量为23吨左右，同比下跌15%。沙塘桔方面，本月广东、广西产地的来货量仍较多，但是由于天气、消费购买力减弱、商家备货量减少以及口感较前期有所下降，导致其销量同比走降约15%。其月平均批发售价也同比下跌17%为5.50元/公斤。

三、草莓天冷货少、价高致销不畅

本月市场的草莓应市货源以丹东牛奶草莓和本土草莓为主。其中丹东草莓因其果大型正，外观和口感较本土草莓优越且各种规格的包装均有，使其约占水果市场草莓交易量的80%.而本土草莓方面，由于口感偏酸、外形又没有丹东草莓的好看且由于其仅有塑料筐装的形式，互相堆叠挤压导致损耗率较高，其主要用于各酒店、餐饮、糕点的装饰使用，整体销量较少。本月草莓的售价受到天气影响成熟期推迟应市货源减少，售价走高。其中丹东草莓的售价约为50-80元/公斤，较往年有所增高。而本土草莓的月平均批发售价也上涨了15%，为20.17元/公斤。预计随着天气的逐渐回暖、应市货源的增加，会使草莓的售价有所降低。